七年前，我家住房动迁，搬进了立新路旁的复式新房，用上了管道燃气，终于彻底告别了柴灶、煤饼炉。
    农村老一辈都是用柴灶炒菜、煮饭、烧水的。那是很麻烦、很辛苦的。家里柴间一定必备，用来储存干燥的稻柴、花萁、豆萁等，以免淋湿了柴草而烧不成饭。灶头是“两眼灶”或“三眼灶”，炒菜、煮饭时既要不时往灶膛里塞柴把，又要起身翻炒镬子里的蔬菜等食材，正所谓“一把上，一把落”，灶上灶下的忙。这搭柴把也有节柴的窍门，既要耐烧又要火旺，柴把要横搁在灶膛里，还要把“灶心”拌空。打柴把看似简单，没经历过的年轻人还真一下子弄不明白呢。有时只烧一个菜，为了省点柴，便在泥做的“行灶”上引火烧煮。“行灶”是没有烟道的，弄得满屋子烟雾弥漫，呛得人咳嗽连连，眼泪水也出来了。灶头上的“汤罐”、“发镬”里的水，待饭、菜煮熟了，水也热了，便可用来洗洗刷刷甚至洗澡，倒也可谓一举两得。“穷灶前，富水缸”是又一个关键词。喻为灶前不堆柴，防止火星飞溅着火；水缸要常满，以备扑灭初生火情，十分符合现在的消防理念。
    小时候就听说上海市区里人用“煤气灶”烧饭，但那只是美好的憧憬，“痴人说梦”而已。
    上世纪七八十年代用上了煤球、煤饼炉，比柴灶是先进多了，但每天生炉子也够烦的。而且煤饼、煤屑只有城镇居民凭卡计划供应，我伲农民是“背心上拉胡琴——挨不到的”，全靠城里的亲戚、朋友省下来接济我们。为了节省煤饼，这炉子几经“技术改造”，既要省煤，又要确保晚上烘炉子；煤饼是利用休息天自己敲出来的，厚薄不一，厚一点的用来烧饭、煮猪食，薄一点的用来煮菜、烧水，总要想办法悠着点，勉强维持够用。烧煤饼炉是急不出的，有时正烧着、煮着，煤饼烧光了，赶紧加煤饼，芭蕉扇啪啪啪一阵猛搧，才见火苗重新窜起来。
    动迁住进了新房，柴灶拆掉了，煤饼炉丢掉了，小时候用煤气烧饭的愿景终于梦想成真，全家人都开心！现在烧饭炒菜只要开关一揿，“卟”的一声，蓝幽幽的火苗就窜出来了，烧饭炒菜又快又省心又安全，一桌菜肴，功夫不大就端上来了，全家人围坐一起，其乐融融。
    从柴灶到煤饼炉到管道燃气，三把“灶火”历经了几十春秋。日脚过得怎么样，我伲农民心里最清楚。老百姓的生活越过越舒心，真得感谢党的好领导、改革开放好政策。社会发展了，经济上去了，我伲农民的日子真正是“芝麻开花节节高”啊！