前几天看美食作家殳俏的微博，她说喜欢吃一道菜——青椒塞肉，正合我口味，下饭又美味，顿时馋瘾大发。说来这道菜与我家还真是颇为投缘，也是女儿的心水菜。于是，下班就去菜场买了六只薄皮青椒，和半斤新鲜猪肉，亲手下厨做青椒塞肉。

晚上开饭时，我简直有点迫不及待。

青椒塞肉的味道怎么样？

还行，不过，你跟我爷爷（她管外公叫爷爷）的水平比，他还是甩你十条街。

好吧，我来尝尝，舌尖立马分辨出其中的差距。首先是馅，虽然搅拌了一只鸡蛋在肉里，口感很嫩滑，但是盐放少了点，俗话说“咸无味、淡无味，不咸不淡好滋味”，馅淡了减二十分。其次是青椒，在大火里爆炒的时间太短，有点生硬，像树上尚未成熟的果子给提前摘了，再减二十分。这样，我这道菜只勉强及格吧。

想起父亲刚去世时，十岁的女儿有天在饭桌上，味蕾忽然让她思念起外公做的菜，顿时嚎啕大哭，边哭边说：“爷爷好久没给我做青椒塞肉了，我想吃，呜呜呜……”全家黯然，想想人生真是残酷，让你那么小就知道什么是死亡，知道你爱的那个人再也不会回来给你做饭吃，我放下碗筷，热泪迸出。

也是从那个时候起，我决定要学会做这道菜。做了很多次，就我这做菜的悟性，当然失败多成功少，即便是最成功的一次也远没有达到父亲的水准。女儿说了，爷爷做的青椒塞肉与奶奶（外婆）蒸的镜面蛋是世界上最好吃的菜，百吃不厌。可是，如今，爷爷长眠青山绿水中，奶奶也很少来沪居住，她总说住不习惯。一道家常菜，让女儿充满爱意地回忆起爷爷，说他是这个世界上最宠她的人。小时候，每次洗完脚，她就把臭袜子往爷爷脸上扔或把臭脚伸给他闻，爷爷一点也不恼，还美滋滋地笑着说，这是哪个小坏蛋的臭脚丫呀，我来闻闻，呀，酸菜肉丝的味道嘛！她笑得那个开心哪，倘若这样对奶奶就不行了。又说，有次，也在饭桌上，她考爷爷一个脑筋急转弯，谁是世界上跑得最快的人？爷爷从刘翔猜到孙悟空，又从孙悟空猜到博尔特，最后咪了一口酒，胸有成竹地说是曹操，因为“说曹操，曹操到”，其实爷爷早猜到了，之所以不停地猜错，纯属为了逗她开心。这个答案让女儿从此对爷爷崇拜有加，觉得爷爷很厉害。忆往事，女儿得出这么一个结论，童心未泯的爷爷是借她的童年又重度了一个童年，他比她玩得还不亦乐乎，她很高兴童年有这样的玩伴。

原来让一个人记得，只要让他的味蕾记住就可以了，因为这世间“没有一种爱，会比对食物的爱更真诚”。通过味蕾，思念的触脚再延伸到各个角落，那个被想念的人就这样鲜活而立体地出现在记忆中。

比如婆婆，我首先会想起她做的猪肝面真是一绝。吃过婆婆做的面以后，就觉得什么百年老字号的面馆也不过尔尔。我跟婆婆学过，做法超级简单，她先把猪肝切成薄片，加上淀粉拌匀上桨。再用肥肉在锅里炸出油，油渣子捞出备用。然后放入猪肝翻炒后盛出。加清水烧沸，放入面条煮熟，撒上一把葱花，盛出的面条用猪肝、油渣子做浇头，那个香嫩可口啊。上回馋婆婆煮的猪肝面时，空气竟然真的飘来一阵熟悉的香味，我真真切切地闻到了，难道意念真能产生作用？正因为婆婆照顾我坐月子时，常煮各种美味面条给我吃，以至于不爱食面的我，如今也是面条的拥趸。而今婆婆驾鹤西去半年多，当先生想念他的妈妈，我就会煮一碗猪肝面给他吃，诚然，我的水平远不及婆婆，但他表扬我在进步。说来奇怪，一样的食材与步骤，做出来的味道却截然不同，看来，食物也是有灵性的，它跟什么人就变什么味。

想念一个人，会想念他的味道，思念一座城也是。前几天，妹妹从家乡来，带来二十只华治大肉饼，这可是钢城著名小吃，全家都爱。我把它们很宝贝地放入冷冻室储藏。每天早晨，用平底锅刷上一点油，把肉饼的两面煎得黄灿灿的，咬一口，哇，又脆又香，满满的家乡味道啊。美好的一天就这样开始了。