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家乡菜 有味道

来源:上海嘉定 发布时间:2015-03-31 15:00 浏览次数: 【字体:

我到多伦多不几日,女儿对我说,有两个朋友听说你来了,想来看看你。我问是谁?女儿说,就是两年前你回国时,送你到机场去的小李和小田。女儿说,正好请他俩吃顿饭,也算是对他俩二年前送你回家的致谢。
请人吃饭,女儿首想的是饭店。我却另有所想,在饭店也未必能吃出个好氛围,再说价格也贵得很,除了餐费,还要交上餐费的13%的消费税,还要付约摸餐费的5%的小费。在多伦多那么多日子里,我一直不主张去饭店就餐,总觉得有点不合算。我给女儿提议,安排在家里,我来掌勺。说实话,烹调技术是说不上的,烧几只家常菜还是可以的。我怕女儿不同意,我对她说,你们离开祖国已经好多年了,吃上几只家乡菜,也许会有特别的感觉的。我还对她说,我保证你们吃得满意、高兴。
这天,我做了七、八个菜,有清蒸肉丸子、熏鱼,有红烧虾、卤鸭膀,还有我来多伦多后自己腌制的咸肉片、炒鸭盹……我叫女儿把我做的酱辣萝卜和酸辣白菜也端上,偶尔吃两口也是清口的。席间,女儿对客人说,我老爸花了大半天才做成了这些菜,假如还好吃,就多吃一些吧。小李说,看我筷子没有停过,就说明老伯做的菜味道好,对胃口。我心里知道,赞我做得好是客气话了。多年不吃家乡菜了,眼下吃着有些亲切感,这也许是真的。我说好吃就多吃点吧,还有备份哩。
也许是这个缘故吧,大家边吃边聊,聊的尽是那些家乡事,聊得满屋子浓浓的家乡味。末了,女儿把那些剩下的咸肉片,连同加拿大人十分喜欢的、大家却没动什么筷子的烤火鸡肉,小西米水果羹,装了三个塑料盒,叫他们带回去,明天再吃。那小田说,谢谢阿嫂了,你不装,我也想装走呀。家乡菜,有味道,吃不厌。
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