企业携手市民 展现厨艺风采 我镇举行“冬日暖阳 艺起在厨房”第二届企业文化展暨市民美食文化交流活动
为营造良好的区域营商环境,增强企业的归属感,进一步丰富市民的业余生活,11月28日,我镇举行“冬日暖阳 艺起在厨房”嘉定新城(马陆镇)第二届企业文化展暨市民美食文化交流活动。嘉定新城党工委委员、马陆镇党委委员刘国明出席活动。
参赛选手分为企业代表组和居民代表组11组选手。企业代表组选手需烹饪中、西式两道菜,选手们戴上厨师帽,系上围裙,下锅、翻炒、摆盘一气呵成,回锅肉、美式牛肉粒、爆炒八爪鱼等一道道令人垂涎欲滴的美食赢得了评委和市民的青睐。
居民代表组选手需烹饪中式菜和面点。希望社区居民樊勤和小姐妹们在活动开始前就忙活着准备工作,擀面皮、裹馅料,分工明确。这次她们带来的两道菜品分别是韭菜合子和南瓜腰果泥。韭菜合子的馅是用鸡蛋、胡萝卜、木耳、韭菜、虾皮做成的,寓意着五彩的生活,韭菜合子也代表着“长长久久”。南瓜熬成泥,用腰果点缀。樊勤告诉记者,现在正值金秋,又适逢感恩节,所以一份甜品写着“秋”,另一份写着“感恩”。
经过专业的及大众的评分,最终评选出“最佳风味奖”、“最佳创意奖”、“最佳厨神奖”。来自上海罗巴鲁富锌涂料有限公司的参赛选手今堀広文被评为本次美食烹饪大赛的“美食文化推广大使”。