在大裕村的农家苑里，记者走进200平方米的游客休息室，发现一棵“参天大树”遮阳避日。这棵树“腰围”约80厘米，粗壮的藤蔓向外延伸数十米，茂密的叶子覆盖了休息室上方120平方米的空间。密密麻麻的藤蔓和叶子犹如一把打开的大伞，将整个休息室遮了起来。这棵树的树根以上半米处，树干被分成五路，每一路再衍生出更多的小藤蔓，由于错过了最佳观赏时间，不少叶子因为吸收不到养分和水分而枯黄。

这棵葡萄树的“主人”苏桂龙在四年前将这棵夏黑品种的葡萄树移栽于此，并以其为母本，嫁接了吉高、沈阳玫瑰、巨峰和阳光玫瑰四个品种。说起葡萄树的嫁接技术，嘉定区农技中心的专家表示，嫁接技术并不难，难就难在后期的养护。特别是夏季，随着气温的升高，120平方米的树叶面积所产生的蒸腾效应对养护的要求很高。“因为它个子太大，对土壤肥力的要求是普通树的好几倍。所以我们早期以氮肥为主，中期以氮磷钾为主，后期以钾肥为主，一切农事都是为其私人订制的”，苏桂龙说，“我们还通过疏花、疏果技术，限制了每棵树、每条藤的结果数量，以保证每串葡萄有充足的生长空间和营养。”

据了解，这棵树上结的果实都是非卖品，只是供游客休息时候用来观赏的。为了增强观赏性，苏桂龙打算从日本引进一些多色的葡萄品种，继续尝试嫁接。“我们打算在这棵树上嫁接十个品种，等到成熟的时候，游客在葡萄树下，头顶上的葡萄呈现出不同的颜色，一定很有趣。”此外，为了保障葡萄的颜色不受太阳光照而发生变化，苏桂龙引进了套袋新技术，普通的套袋会使用白色套袋，这会使得绿色葡萄在生长后期发生变色，因此，苏桂龙改用绿色的套袋进行“固色”。他还提到由于目前休息室内暂时没有空调用来降温，像今年40度高温居高不下的天气，叶子的蒸腾速度会更加快，这时候水分跟不上就很容易让叶子枯黄，影响观赏性，不过苏桂龙透露，明年就会落实相关的降温措施，让游客能够在炎炎夏日边赏葡萄边乘凉。