在三家幼儿园的厨房中，检查组仔细检查了餐饮具清洗消毒环节，重点查看了清洗消毒设备是否与供餐人数匹配、消毒后的餐饮具表面是否清洁、保洁柜卫生状况。同时，对洗涤剂、消毒剂是否具备完整产品信息、清洁消毒操作过程是否达标进行了核查。

“食品开封后尽快放到冰箱冷藏，未开封的食材也要按类别分架存放。”在仓库内，检查组围绕食品贮存安全展开细致检查，尤其关注米、面、油及调味品等常用食材的生产日期与储存条件，严格规范食品摆放要求。

经检查，总体情况良好，个别细节问题需改进。针对这些问题，检查组当场提出整改建议，明确整改时限。嘉定新城市场监督管理所后续将跟踪复查，确保问题整改到位。

“9月15日之前，完成辖区内36所中小学、幼儿园食堂的全覆盖检查，重点检查餐饮具清洗消毒、三防设施配备、进货查验制度落实和加工制作过程控制情况等，确保广大师生舌尖上的安全。”嘉定新城市场监督管理所副所长刘昌东表示。