我嘉餐厅·社区长者食堂夏日特色菜上线，你尝过了吗
近日，众芳片区我嘉餐厅·社区长者食堂推出一系列夏日特色菜，给居民带来更多清爽美味的选择。
“一份热卤基围虾，再来盘热卤毛豆节”“黄草扎肉还有吗？给我来一份”……记者在众芳片区我嘉餐厅·社区长者食堂看到，热卤毛豆节、热卤基围虾、热卤带鱼、黄草扎肉、上海黄包酱等夏令新菜被摆在柜台，窗口前围满了前来点餐的市民。
“天热就想吃点卤味，热卤毛豆入味，虾也鲜得很，一点不腥。”家住附近的刘阿姨端着刚买的菜说，“配着粥吃，清爽又舒服，比在家自己做方便多了。”市民张伯伯偏爱黄草扎肉：“这扎肉做得地道，肉质酥软不腻，黄草的香味特别。”
众芳片区我嘉餐厅·社区长者食堂负责人周锡燕说：“最近热卤系列每天能卖出去十来份，考虑到来餐厅吃饭的老年人较多，我们把特色菜做了‘轻调味’处理。热卤减少盐分，扎肉选精瘦肉，更符合老年人的口味。”
下一步，我嘉餐厅·社区长者食堂还将根据居民的建议，增加特色菜、时令菜，并兼顾不同口味与老年群体需求，让菜单常新，以更丰富的选择满足居民多样化的味蕾期待。
